Receita do Homus

Para quem não conhece ainda o Homus é uma pasta de grão-de-bico e pasta de gergelim (com mais outros ingredientes) original da cozinha árabe. Em árabe, Homus significa grão-de-bico. Gostamos muito de fazer aqui em casa por ser muito saboroso, mas o grão-de-bico fonte de: proteínas, sais minerais, vitaminas do complexo B (ou seja, contém ácido fólico), além de estimular o funcionamento do intestino e não possui colesterol.

A Receita que usamos foi retirada do Blog: Enfiando a Colher - do Publicitário Andre Dias  - Copiei tal qual do blog dele para não ter enganos.

HUMUS TAHINE (PASTA DE GRÃO DE BICO)

1kg de grão de bico
4 colheres de sopa de molho de tahine (tempero árabe à base gergelim - pronuncia-se tarrini)
2 dentes de alho bem amassados
Suco de limão grande
Azeite e sal ao gosto

Deixe o grão de bico de molho de um dia para outro. No dia seguinte troque a água e coloque para cozinhar na panela de pressão por cerca de 30min (conte o tempo após a panela começar a fazer barulho), ou na panela normal até ficar macio. Passe o grão de bico no liquidificador com um pouco da água do cozimento, o suficiente para criar um creme grosso e bem uniforme (quanto mais batido for, melhor o humus). Junte o tahine com o limão, o sal e o alho amassado, batendo bem com um garfo. Junte o azeite e bata um pouco mais. Acrescente esse tempero ao creme de grão de bico, misturando bem. Prove o sal e o limão e veja se é preciso ajustar um pouco mais (o humus é levemente ácido e salgado). Ponha em um potinho para servir, decore com um mais um pouco de azeite por cima e um raminho de hortelã. Sirva frio, acompanhado de torradas de pão sírio simples ou temperadas com záthar.

Observação: Na nossa família agente usa o Pão Árabe do Baalbek que tem nas versões: Linho, Integral e Tradicional. É vendido pelo Restaurante Árabe Baalbek, mas compramos no Supermercado.
É uma ótima pedida para quando vamos receber alguém em casa, pois serve com pãezinhos torrados ou pedaços de pão árabe, ocupando muito pouco espaço e com uma praticidade enorme, pois pode ficar pronto na geladeira. Dá para enfeitar com raspas de limão em pequena quantidade, azeite fazendo alguns arabescos ou folha de hortelá assim como qualquer outro temprero verde. 

ACHOCOLATADO QUE É UM ACHADO

Em especial, gostamos muito de cafés, mas achocolatos só usavamos nos nossas misturas de cappuccino. O achocolatado que estavamos usando era o Ovomatine com flocos crocantes, mas decobrimos ao acaso uma novidade em achocolatados que acabamos comprando e adoramos. Agora, sempre temos em casa e acabamos indicando para os nossos amigos. - "Nossa, mas que achocolatado é esse...fala logo!"

Achocolado Alpino da Nestlè:
Ele é forte e rende bastante para nós. Em especial não gostamos de nada muito doce (ainda que o marido seja um formigão) e este acho ganhou nossa fidelidade. Antes que perguntem, é baratinho...pagamos R$ 5 reais.

Esperamos que tenham gostado da sugestão!

Customizando almofadas

Ao confeccionar uma bermuda Boyfriend com uma calça masculina, usamos as pernas para fazer almofadas bem despojadas. O Ambiente ficou descontraído e a jeans é uma opção que combina sempre no quisito cor e estampa. Dentro de algumas idéias de modificar o clima deste ambiente e deixá-lo mais abrasileirado, pensamos em combinar tecido com cores mais marcantes como os das estampas de "chita".
O enchimento destas almofadas foram feitos da reciclagem de outras almofadas que não estavam sendo usadas. Tivemos que amaciar o silicone para que ele ficasse bem uniforme. O resultado foi uma almofada confortável e prática, pois apoia as costas na região lombar e o pescoço no caso dos homens que são mais altos se querem atirar a cabeça para trás.
Durante a confecção das almofadas costuramos o local que era a barra da calça, que possuía já um desgaste, por fora para que ficasse com um aspecto diferenciada. O detalhe diferenciou.     

Dona(o) de Casa na Contemporâneidade!

Hoje as mulheres tem atuado dentro de uma jornada tripla, se dividindo entre familia e trabalho. Algumas vezes este número de jornadas se multiplica tendo que atuar dentro dos estudos e ser mãe. O individuo atual se mostra cada vez mais multifuncional e ativo dentro da sociedade, graças a tecnologia e a evolução das relações familiares. Poderíamos dizer que isso significa que sempre podemos fazer mais alguma coisa.

Pintar, bordar e fazer tricot - como diz minha mãe - virou hobbie. As pessoas já funcionam interpretando vários papeis concomitantemente e se envolvendo em várias atividades semanais sem interromper as anteriores. E, repito, a tecnologia ajudou muito para que chegassemos a este patamar.

As mulheres e suas planilhas de excel controlam as compras mensais, as contas a pagar, a divisão de tarefas semanais com seus familiares, o tempo que o gás durou desta vez e etc. Seus Iphones, Ipads, Tablets, note, net, computador, celulares e etc lhes dão aquela mãozinha na hora de manter as atividades sob controle.

As mulher já podem contar com alguns homens que acabaram sendo muito bem criados por suas mães onde já sabem dividir as tarefas desde cedo. Alguns suavizam significativamente a rotina domestica e tornam a rotina ainda mais animada, pois sobra mais tempo para atividades de lazer como caminhadas e exercícios (dança e música são ótimo inclusive para a convivência conjugal). 

As atividades de limpeza, como as da figura abaixo não vão mudar, mas acompanhado se faz mais rápido.

Programa de Casal: Ver o "Capitão América" no Cinema

Fim de semana fomos ver no cinema o filme da Marvel, o Capitão América. O filme é bom e as músicas foram bem escolhidas. Ficamos aguardando agora o filme da Liga da Justiça, para fechar os demais que já se passaram como O Homem de Ferro. 

O Homem de Ferro já dá uma "palhinha" do que está por vir e deixa com agua na boca quem gosta deste tipo de filme com herois x bandidos.

Cinema sempre é um programa ótimo de casal, principalemente se a escolha é em comum acordo.

Eu estava num desejo enorme de matar a saudade dos Smurfs, mas a sessão não fechou com nossos horários. 

Mais Marvel: O Homem de Ferro, O Incrível Hulk, O Homem Aranha, O Quarteto Fantástico, Thor, X-men e etc.

Programa de Casal: Domingo é Redenção e é Porto Alegre

Um ótimo programa de casal é a dupla Parque e pipoca. É ótimo poder tomar um ar fresco e ver um pouco de vegetação. Sentir cheiro e brisa.

A redenção é um ótimo lugar para curtit a família e ver pessoas diferentes, fora o clube de cachorros que parece por lá. 

Ao Mestre, aquele apoio

Dentro do casamento acabamos vivendo juntos as vitórias de nossos conjuges, acabamos estudando junto e nos apropriando dos conteúdos. Isso, certamente, acontece com meu marido e comigo como acontece com os demais casais. Acreditamos que o conhecimento e a cultura ocupam uma extensão tão vasta que acabamos nos especializando na profissão de nossos familiares e esposados.
Tendo esta percepção, os estudos agregam cada vez mais valor a nossa vida, pois acabamos dividindo nossas vivências com as pessoas que nos cercam e degustando diferentes experiências em todos os nossos meios de convivência social. Vendo sob esse prisma, almoço de domingo é um espetáculo principalmente quando reunem familiares de áreas diferentes. E, quando digo áreas, não digo sobre a formação, mas sobre as experiências de trabalho vividas e perfis profissionais.
A idéia inicial deste post é passar a importância de sabermos desfrutar dos conhecimentos alheios, sermos humildes, e saber transmitir o que temos de bom para dizer, sermos mais humildes ainda. Segundamente, dentro da humildade ser cumplice. Saber ser o pilar de quem precisa de socego para poder se concentrar. Abaixo, um agrado para quem faz uma dissertação de mestrado na última semana para a entrega.

As responsabilidades de um mestre: 

Ser humilde diante das pessoas que estudaram menos e tem muito a dizer;

Comprometer-se a aprender mais que a ensinar;

Amar o que faz e fazer ainda melhor;

Ser exemplo de competência e exercício;

Quer mais que um papel pode lhe conceder.